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dibino

O Nosso Vinho

Produzido nas encostas de Castelo de Paiva, nasce o DIBINO, um vinho de excelência.

Em cada garrafa levamos até si os sabores de uma região com características únicas na produção de vinhos verdes

Todo o processo de produção  deste vinho tem em conta o melhor da tradição e da inovação, e o resultado é um vinho com uma personalidade muito própria.

A produção deste vinho resulta de um estudo cuidadoso das castas que melhor se adequam às propriedades do solo, à exposição solar que estariam sujeitas e ao sabor que queríamos obter.

Assim, as castas Arinto, Trajadura e Azal, as condições naturais e o clima temperado permitem-nos produzir vinhos frescos, leves e aromáticos, com sabor a vinho verde, mas sem a acidez de outrora.

Hectares de Vinha
8080+
Vinhas Plantadas
80808080
Garrafas Produzidas
808080
Desde
80808080
2 vinhos

A Mesma Qualidade

Produzido nas encostas de Castelo de Paiva, nasce o DIBINO, um vinho de excelência.

 

DIBINO Branco Escolha

Elaborado a partir das melhores uvas das castas tradicionais da região dos vinhos verdes. De aspeto límpido e cor citrina, apresenta no nariz aroma intenso, frutado com notas de ligeiro tropical. Na boca é macio, equilibrado, envolvente com final agradável. Acompanha bem com todo o tipo de entradas, peixe e marisco, carnes brancas e outras não muito condimentadas. Servir a uma temperatura entre 6ºC e 8ºC.

 

DIBINO Vinho Verde Rosé – brevemente disponível

Elaborado a partir das melhores uvas das castas tradicionais da região dos vinhos verdes. De aspeto salmão, apresenta no nariz aroma intenso, frutado com notas de frutos vermelhos. Na boca é macio, equilibrado, envolvente com final agradável. Acompanha bem com todo o tipo de entradas, peixe e marisco, carnes brancas e outras não muito condimentadas. Servir a uma temperatura entre 6ºC e 8ºC.

as castas que usamos

Todo o sabor de uma região numa garrafa

Arinto

A casta Arinto tem na boa acidez uma das suas principais características, combinada com uma mineralidade única, excelente estrutura e um toque aveludado. O aroma é relativamente discreto, com notas de maçã verde e limão. Esta casta produz vinhos que evoluem muito bem em garrafa, ganhando elegância e complexidade.

Trajadura

Casta de qualidade, produz mostos de aroma delicado e naturalmente pobres em acidez, dando vinhos de cor intensa, palha dourada, de aroma intenso, a frutos de árvore maduros (maçã, pêra e pêssego), macerados, e de sabor macio, quente, redondo e com tendência em determinadas condições, a algum desequilíbrio (baixa acidez).

Azal

Produz vinhos de cor ligeira, citrina aberta, descorada, aroma frutado (limão e maçã verde) não excessivamente intenso, complexo, fino, agradável, fresco e citrino, e sabor frutado, ligeiramente acídulo, com frescura, e jovem, podendo em anos excepcionais revelarem-se encorpados e harmoniosos.
para os verdadeiros apreciadores

Venha visitar a nossa Vinha e faça uma prova de vinhos e produtos regionais

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